为进一步落实罗文局长在内蒙古调研时指示精神,强化学校食堂食品安全监管,消除食品安全风险隐患,护航开学季,呼伦贝尔市市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动和“共创食安新发展共享美好新生活”食品安全宣传周主题活动,提早部署,切实加强学校食堂食品安全安全监管实效。呼伦贝尔市市场监督管理局联合海拉尔区、鄂温克旗市场监督管理局,结合开学季特点,积极开展学校食品安全检查活动。
工作人员对学校食堂进行现场检查
本次检查,检查组深入各辖区校园餐饮服务单位开展走访检查,主要检查了呼伦贝尔市学院、呼伦贝尔职业技术学院、中小学食堂的餐饮安全情况。在检查过程中,执法人员重点对学校食堂证照、食品储存及食品加工、食堂物品采购、食品留样、供餐用餐、餐饮具消杀、建章立制、食品安全管理员制度和人员培训等方面进行多维度、多方面检查,对现场检查中发现的问题和薄弱环节,提出整改意见。截止目前,发现食品安全问题20个,均要求属地市场监管部门及时跟进,确保整改工作落实见效。
工作人员对台账进行检查
在检查过程中,执法人员督促校内外供餐单位和学校严格落实食品安全主体责任,开学前要开展一次全项自查,对学校食堂的加工处理区、用餐场所及加工用设施设备等进行清洗消毒,清查食品仓库,及时清理超过保质期、感官性状异常的食品,对自查中发现的食品安全问题和隐患,迅速采取整改措施并及时复核整改效果。各学校食品安全负责人承诺,在开学前已完成食堂的整体消毒和卫生清洁工作。同时,加强学校食堂管理力度,注重从业人员健康管理,开展食品安全政策法规和能力水平培训,保障广大师生饮食安全。目前,此项检查工作仍在持续开展中。
下一步,呼伦贝尔市市场监管局将继续加大监督检查力度,进一步规范校园和校园周边食品经营,对在检查中发现的违法违规行为,将按照相关法规严肃查处,全力守护师生“舌尖上的安全”。
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