做糖拌西红柿还只会放糖就OUT了，多加一点它，西红柿口感才更甜
现如今天气越来越热，相信很多人也都发现了，有很多人已经开始喜欢吃凉拌菜了，那么在夏天的时候，这个凉拌菜可以说是一个非常主流的一道菜肴了，因为很多人都觉得在夏天的时候吃一些比较热的菜确实是比较麻烦，而且吃起来也是没有那么爽口的，所以说在夏天的时候，大多数的人还会选择吃这种凉拌菜，不过对于这个凉拌菜来说，除了我们平时喜欢吃的凉拌黄瓜之外，还有一道菜做起来简单，而且也是很多人都非常喜欢吃的，甚至在看电视的时候也是会做上一些来吃的那就是糖拌西红柿，糖拌西红柿相信很多人都觉得它非常的简单只需要把这个西红柿切一下，放一些白糖就可以了，可是如果在做糖拌西红柿的时候，还是只会放糖的话就out了，因为只有多加一点它西红柿的口感才更甜。
其实制作这样的一个糖拌西红柿真的是非常的简单的，因为很多人都觉得这个糖拌西红柿无非就是把这个西红柿先洗干净，切一下之后再撒上一些糖搅拌均匀就可以吃了，而且对于这个糖拌西红柿来说，因为它的口感比较好，所以说也是在生活当中非常受欢迎的。那么对于这个糖拌西红柿来说，其实这样的一个做法确实是正确的，可是却少加了一点东西，如果说要想让这个糖拌西红柿吃起来口感更甜更好的话，那么我们在制作这个糖拌西红柿的时候就一定要注意，除了加糖之外还需要再加一点它才可以。
首先我们要准备两三个西红柿，把它给清洗干净之后就把它给切成小块，那么我们在切这样的一个西红柿的时候，可以按照自己的喜好来切大部分的人，可能在切西红柿的时候是比较喜欢把它给切成片状的，因为他们觉得这样的一个西红柿再切成片状之后，码在盘子里面也是非常好吃的，可是我却偏偏喜欢把它给切成滚刀，块，因为我觉得这种困到快而是吃起来更方便一点而且切的。时候也是会更快一点。当我们把这个西红柿切好之后，就可以把它给放在盘子或者是碗里面都是可以的。
然后我们要在这个西红柿上面撒上一些白糖，对于这个白糖来说，如果说家里面有绵白糖的话，那么最好可以选择这个绵白糖，因为这个绵白糖会更容易融化，吃起来口感也会更好一点，如果实在没有的话，那就只好选择这个白砂糖了，不过对于这种白砂糖来说，因为它的颗粒比较大，所以说放这种白砂糖，它的口感就没有绵白糖那么好，不过总归也是吃起来搅拌均匀之后就没有那么大的一个影响了，当我们在这个西红柿上面撒上一些白糖之后，接下来就要再加入一点点的食用盐，那么对于这个食用盐来说只需要一点点就可以了，因为太多的话这个盐的味道就会太突出了。
之所以要放入一点点的食用盐，是因为这种盐和糖，它本身的味觉就是两个相反的口味，一个是甜的一个是咸的，那么为了能够更好的突出这个白糖的甜的味道，所以我们就可以在这个西红柿里面加入一点点的盐，这样的话它有明显的差异，而且白糖多使用盐少自然也就可以增加味觉的差距，所以就会觉得这个西红柿会更甜一点所以我们以后在做糖拌西红柿的时候就可以在放入白糖之后再撒入一点点的食用盐，搅拌均匀，你就会发现这样做出来的糖拌西红柿会更甜一点，口感更好。