红糖和蔗糖有以下区别：
一：外观不同
蔗糖：按照外观分为“白砂糖”，“冰糖”，“赤砂糖”等等
二：功能不同
红糖祛寒，能量释放快，吸收也快。
三：成分不同
红糖含有95%左右的蔗糖，保留了甘蔗的主要营养成分，同时也更加容易被人体消化吸。
四：适用对象不同
蔗糖：有助于人体对钙的吸收
红糖：适合月经不调女的吃和大病初愈的人吃